Nálev a chuť čaje

Jenom co otevřete sáček, přes nos Vás pohladí atypická vůně, která se z něj lyne. Hned jak si ho uvaříte, tak zjistíte, že na první doušek poznáte natrpklou chuť Senchu, hned po ní ale následuje lahodná nasládlá chuť tropického ovoce s lehkým nádechem skořice. Celkově čaj působí sladce. Nálev má správně mít zelenožlutou barvu.
Správně by se měl připravovat následovně…

Připravíme si vodu o teplotě přibližně 80°C, tou přelijeme 10g této čajové směsy a necháme louhovat asi 3 minuty. Následně scedíme. Tato směs přežije i trošku méně šetrné zacházení. Takže úplně nevadí, pokud se čaj nechá o něco málo déle louhovat, nebo o něco teplejší vodou. Nicméně to nedoporučujeme…

Původ čaje

U tohoto čaje je vsazeno na nejvyšší kvalitu všech surovin. Základem je zelený čaj Sencha, který pochází ze světoznámých japonských čajových plantáží. V oblasti Shizuoka se pěstování čaje věnují po mnoho století a i díky tomu je sklizeň vždy bohatá a kvalitní. Odtud bývá čaj rychle distribuován do všech koutů světa.

Zbývající suroviny pocházejí od prověřených partnerů v EU. Ovoce konzervují takzvanou lyofilizací, což je speciální proces, při kterém je potravina šokově zmrazena a následně sušena v komoře s nízkým tlakem. Voda z ovoce sublimuje, tedy přechází z pevného skupenství rovnou do plynného. Neporuší tak strukturu surovin. Ty si zachovají senzorické vlastnosti a v mnoha případech nejsou takřka k rozeznání od čerstvého ovoce.

 

Účinky čaje

Jak jsme již psali, tak základem tohoto sypaného čaje je japonská Sencha, zelený čaj, který má mnoho skvělých vlastností. Nejvíc je oceňován pro jeho přínos pro zdraví a léčbu mnoha nemocí. Obsahuje totiž velké množství antioxidantů, minerálů a vitamínů. Díky nim pozitivně ovlivňuje krevní tlak, snižuje pravděpodobnosti získání rakoviny, Alzheimera, Parkinsonova, ale i kardiovaskulárních nemocí.

Ananas obsahuje látky, které podporují tvorbu svalové hmoty a obnovu tkání. Zároveň brání tělo před parazity a bakteriemi ve střevech. Navíc je běžně doporučován při dietách.

Podobnou vitaminovou bombou je papája, která ostří zrak, chrání sliznice a napomáhá trávení.

Lékořici znali pro její účinky již staří Egypťané. Je skvělým prostředkem k odhlenění. Upravuje pak i látkovou výměnu, tzn. je lehce močopudná a přináší úlevu při menstruačních potížích. Lékořice také zvyšuje aktivitu imunitního systému.

Červený pepř pomáhá proti nadýmání, snižuje horečku a podporuje chuť k jídlu.

Heřmánek je nedílnou součástí českého léčitelství, jelikož má mimo jiné protizánětlivé účinky, tlumí zažívací potíže a navozuje klid a dobrý spánek.